職位描述
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崗位職責(zé):
1、工藝設(shè)計與SOP制定:設(shè)計并持續(xù)優(yōu)化桶裝生啤生產(chǎn)的標準化作業(yè)程序(SOP),確保全國乃至全球每家工廠的出品品質(zhì)一致。
2、生產(chǎn)過程監(jiān)控與優(yōu)化:實時監(jiān)控糖化、發(fā)酵、過濾、灌裝等關(guān)鍵工序的參數(shù)(溫度、時間、壓力、溶解氧等),解決偏差,提升效率與得率。
3、微生物與品質(zhì)鐵壁:建立并執(zhí)行嚴格的微生物監(jiān)控計劃與清洗消毒(CIP)程序,確保灌裝環(huán)節(jié)的無菌狀態(tài),這是桶裝生啤的生命線。
4、設(shè)備與自動化管理:負責(zé)灌裝線的維護、校驗與效率提升,與設(shè)備供應(yīng)商協(xié)作解決技術(shù)問題。
5、質(zhì)量數(shù)據(jù)分析與改進:分析品控數(shù)據(jù)(如濁度、CO2含量、苦味值),主導(dǎo)糾偏與預(yù)防措施,推動質(zhì)量體系
1、工藝設(shè)計與SOP制定:設(shè)計并持續(xù)優(yōu)化桶裝生啤生產(chǎn)的標準化作業(yè)程序(SOP),確保全國乃至全球每家工廠的出品品質(zhì)一致。
2、生產(chǎn)過程監(jiān)控與優(yōu)化:實時監(jiān)控糖化、發(fā)酵、過濾、灌裝等關(guān)鍵工序的參數(shù)(溫度、時間、壓力、溶解氧等),解決偏差,提升效率與得率。
3、微生物與品質(zhì)鐵壁:建立并執(zhí)行嚴格的微生物監(jiān)控計劃與清洗消毒(CIP)程序,確保灌裝環(huán)節(jié)的無菌狀態(tài),這是桶裝生啤的生命線。
4、設(shè)備與自動化管理:負責(zé)灌裝線的維護、校驗與效率提升,與設(shè)備供應(yīng)商協(xié)作解決技術(shù)問題。
5、質(zhì)量數(shù)據(jù)分析與改進:分析品控數(shù)據(jù)(如濁度、CO2含量、苦味值),主導(dǎo)糾偏與預(yù)防措施,推動質(zhì)量體系
工作地點
地址:寶雞扶風(fēng)縣寶雞扶風(fēng)縣無時閑青年酒業(yè)無時閑
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職位發(fā)布者
李女士HR
陜西賦比興酒業(yè)有限公司
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快速消費品
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51-99人
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股份制企業(yè)
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陜西省西安市高新區(qū)高新路88號尚品國際B座21樓2101
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應(yīng)屆畢業(yè)生
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