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一、崗位職責(zé) 1. 人力資源規(guī)劃與戰(zhàn)略 - 根據(jù)團(tuán)餐業(yè)務(wù)特點(diǎn)（如多項(xiàng)目點(diǎn)、季節(jié)性用工需求），制定靈活的人力資源規(guī)劃，協(xié)調(diào)跨區(qū)域人員調(diào)配，確保各食堂/項(xiàng)目點(diǎn)人力充足。 - 分析行業(yè)用工波動(dòng)規(guī)律（如節(jié)假日供餐高峰），優(yōu)化靈活用工模式（兼職、臨時(shí)工管理）。 2. 招聘與配置 - 基層崗位招聘：針對(duì)廚師、服務(wù)員等高流動(dòng)性崗位，建立校企合作、勞務(wù)派遣等穩(wěn)定渠道，快速補(bǔ)充人力缺口。 - 管理崗位選拔：優(yōu)先從內(nèi)部晉升儲(chǔ)備干部（如從服務(wù)員到領(lǐng)班），或引進(jìn)具有大型餐飲連鎖管理經(jīng)驗(yàn)的人才。 3. 培訓(xùn)與績(jī)效管理 - 分層培訓(xùn)設(shè)計(jì)： - 基層員工：強(qiáng)化食品安全操作、服務(wù)規(guī)范培訓(xùn)（需持有高級(jí)食安員證優(yōu)先）； - 管理層：提升成本控制、應(yīng)急處理能力（參考團(tuán)餐項(xiàng)目經(jīng)理的應(yīng)急事件處理要求）。 - 績(jī)效考核：制定與項(xiàng)目點(diǎn)KPI掛鉤的激勵(lì)方案（如成本節(jié)約獎(jiǎng)勵(lì)），優(yōu)化計(jì)件工資等靈活薪酬模式。 4. 員工關(guān)系與合規(guī) - 處理勞動(dòng)糾紛，規(guī)避臨時(shí)工合同、工傷等風(fēng)險(xiǎn)，確保符合《勞動(dòng)法》《食品安全法》。 - 定期開展員工滿意度調(diào)研，針對(duì)高流動(dòng)率設(shè)計(jì)留人策略（如職業(yè)晉升通道、關(guān)懷活動(dòng)）。 二、崗位要求 1. 硬性條件 - 教育背景：本科及以上學(xué)歷，人力資源管理、餐飲管理相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。 - 經(jīng)驗(yàn)要求： - 10年以上人力資源經(jīng)驗(yàn)，其中至少3年大型團(tuán)餐/連鎖餐飲行業(yè)經(jīng)驗(yàn)（需熟悉多項(xiàng)目點(diǎn)、跨區(qū)域管理），下屬8人以上管理經(jīng)驗(yàn)； - 勞務(wù)派遣資源整合能力。 - 證書要求：人力資源管理師證書優(yōu)先。 2. 核心能力 - 行業(yè)洞察力：熟悉團(tuán)餐行業(yè)痛點(diǎn)（如用工波動(dòng)、基層管理難度），能制定針對(duì)性解決方案。 - 多項(xiàng)目管理：具備管理5家以上門店/項(xiàng)目點(diǎn)的經(jīng)驗(yàn)，能協(xié)調(diào)跨區(qū)域團(tuán)隊(duì)運(yùn)作。 - 抗壓與應(yīng)變：應(yīng)對(duì)突發(fā)性用工短缺和員工投訴處理。 - 熟悉靈活用工平臺(tái)操作； 三、大型餐飲行業(yè)經(jīng)驗(yàn)適配要點(diǎn) 1. 成本敏感度：在人力成本占比高的背景下，平衡用工質(zhì)量與成本控制。 能熟練使用今日招聘網(wǎng)，招聘號(hào)的維護(hù)