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1、負責餐飲店的日常銷售、服務、收銀管理及顧客退換菜及客訴的現(xiàn)場處理；

2、檢查店內衛(wèi)生、員工出勤、員工儀容儀表、紀律、環(huán)境及倉庫清潔管理；及時檢查餐廳設備維護和保養(yǎng)的工作；

3、檢查并督導食品質量及食品生產(chǎn)安全、服務質量、員工紀律及規(guī)章制度的落實，做好餐廳安全及防火工作；

4、組織管理區(qū)域內工作，合理調配人力，節(jié)能降耗，控制能源，食材及人力成本；

5、確保為客人提供優(yōu)質餐飲服務，根據(jù)制定的服務標準,確保員工對賓客服務的正確性及標準化，增值創(chuàng)新服務；

6、督導員工工作，激勵員工士氣，輔導新員工，考核員工工作表現(xiàn)；

任職資格：

1、高中及以上學歷，2年以上餐飲工作經(jīng)驗，景區(qū)中餐餐飲、小吃餐飲經(jīng)驗優(yōu)先。

2、熟悉中餐廳、小吃等產(chǎn)品服務流程、產(chǎn)品銷售流程管理。

3、具有較強人際溝通能力及專業(yè)素養(yǎng)，服務意識強。