應(yīng)屆畢業(yè)生
中技
2026-02-26 07:08:59
2311人關(guān)注
職位描述
該職位還未進(jìn)行加V認(rèn)證，請仔細(xì)了解后再進(jìn)行投遞！
1.負(fù)責(zé)整個廚房團(tuán)隊(duì)管理，維護(hù)好公司的各項(xiàng)規(guī)章制度；
2.負(fù)責(zé)新品的研發(fā)，計劃食材用料、精工細(xì)作，改善烹調(diào)方法，做到菜品色香味俱佳及多樣化；
3.定期組織召開廚房團(tuán)隊(duì)會議，對員工進(jìn)行培訓(xùn)和學(xué)習(xí)工作，與前廳做好工作配合；
4.掌握食品成本核算，制定供應(yīng)食品及售價以及毛利率核算；制定客餐菜單，開發(fā)新菜品，保障按時按量并根據(jù)季節(jié)、營養(yǎng)和口味等不同需求
5、落實(shí)衛(wèi)生和安全責(zé)任制，負(fù)責(zé)管理食材的驗(yàn)收和存儲，保證飲食安全；完成部門內(nèi)經(jīng)營目標(biāo)并嚴(yán)格按制訂的預(yù)算把控執(zhí)行；統(tǒng)籌廚房各項(xiàng)事宜，按時完成上級下達(dá)的各項(xiàng)事宜。
6、云南菜或粵菜優(yōu)先，有創(chuàng)業(yè)思維者優(yōu)先；
2.負(fù)責(zé)新品的研發(fā)，計劃食材用料、精工細(xì)作，改善烹調(diào)方法，做到菜品色香味俱佳及多樣化；
3.定期組織召開廚房團(tuán)隊(duì)會議，對員工進(jìn)行培訓(xùn)和學(xué)習(xí)工作，與前廳做好工作配合；
4.掌握食品成本核算，制定供應(yīng)食品及售價以及毛利率核算；制定客餐菜單，開發(fā)新菜品，保障按時按量并根據(jù)季節(jié)、營養(yǎng)和口味等不同需求
5、落實(shí)衛(wèi)生和安全責(zé)任制，負(fù)責(zé)管理食材的驗(yàn)收和存儲，保證飲食安全；完成部門內(nèi)經(jīng)營目標(biāo)并嚴(yán)格按制訂的預(yù)算把控執(zhí)行；統(tǒng)籌廚房各項(xiàng)事宜，按時完成上級下達(dá)的各項(xiàng)事宜。
6、云南菜或粵菜優(yōu)先，有創(chuàng)業(yè)思維者優(yōu)先；
注：聯(lián)系我時，請說是在四川人才網(wǎng)上看到的。
工作地點(diǎn)
地址：成都雙流區(qū)7-ELEVEn(蜀都中心店)7-11旁邊
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職位發(fā)布者
HR
四川省桑瑞光輝標(biāo)識系統(tǒng)股份有限公司
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機(jī)械制造·機(jī)電·重工
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200-499人
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公司性質(zhì)未知
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成都市高新西區(qū)新航路1號
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