職位描述
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工作職責(zé):
1. 運(yùn)營(yíng)管理
- 負(fù)責(zé)食堂的日常運(yùn)營(yíng)工作,確保食堂高效、有序運(yùn)轉(zhuǎn)。
- 執(zhí)行食堂的運(yùn)營(yíng)計(jì)劃,包括食品供應(yīng)、服務(wù)質(zhì)量、成本控制等方面。
- 監(jiān)督食堂各項(xiàng)工作流程的執(zhí)行情況,及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決問(wèn)題,不斷優(yōu)化運(yùn)營(yíng)流程。
2. 食品安全管理
- 嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法規(guī)和食堂的食品安全管理制度。
- 定期組織員工進(jìn)行食品安全培訓(xùn),提高員工的食品安全意識(shí)。
3. 客戶(hù)服務(wù)
- 關(guān)注用餐人員的需求和反饋,及時(shí)處理客戶(hù)投訴,提高客戶(hù)滿意度。
- 不斷改進(jìn)食堂的服務(wù)質(zhì)量,推出新的菜品和服務(wù)項(xiàng)目,滿足客戶(hù)的多樣化需求。
4. 成本控制
- 制定并執(zhí)行成本控制計(jì)劃,合理控制人力成本和運(yùn)營(yíng)成本。
- 定期進(jìn)行成本分析,提出成本控制的改進(jìn)措施。
6. 設(shè)備設(shè)施管理
- 負(fù)責(zé)食堂設(shè)備設(shè)施的日常維護(hù)和管理,確保設(shè)備設(shè)施的正常運(yùn)行。
- 制定設(shè)備設(shè)施的維護(hù)計(jì)劃和預(yù)算,及時(shí)進(jìn)行設(shè)備設(shè)施的維修和更新。
- 確保食堂的安全設(shè)施完好,預(yù)防安全事故的發(fā)生。
崗位要求:
- 大專(zhuān)及以上學(xué)歷,餐飲管理、酒店管理等相關(guān)專(zhuān)業(yè)優(yōu)先。
- 具有2年以上食堂運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn),熟悉食堂運(yùn)營(yíng)管理流程。
- 熟悉食品安全法規(guī)和食堂管理相關(guān)制度。
- 具備良好的組織協(xié)調(diào)能力、溝通能力和問(wèn)題解決能力。
工作地點(diǎn):大食代(頤堤港店、東方店)
1. 運(yùn)營(yíng)管理
- 負(fù)責(zé)食堂的日常運(yùn)營(yíng)工作,確保食堂高效、有序運(yùn)轉(zhuǎn)。
- 執(zhí)行食堂的運(yùn)營(yíng)計(jì)劃,包括食品供應(yīng)、服務(wù)質(zhì)量、成本控制等方面。
- 監(jiān)督食堂各項(xiàng)工作流程的執(zhí)行情況,及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決問(wèn)題,不斷優(yōu)化運(yùn)營(yíng)流程。
2. 食品安全管理
- 嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法規(guī)和食堂的食品安全管理制度。
- 定期組織員工進(jìn)行食品安全培訓(xùn),提高員工的食品安全意識(shí)。
3. 客戶(hù)服務(wù)
- 關(guān)注用餐人員的需求和反饋,及時(shí)處理客戶(hù)投訴,提高客戶(hù)滿意度。
- 不斷改進(jìn)食堂的服務(wù)質(zhì)量,推出新的菜品和服務(wù)項(xiàng)目,滿足客戶(hù)的多樣化需求。
4. 成本控制
- 制定并執(zhí)行成本控制計(jì)劃,合理控制人力成本和運(yùn)營(yíng)成本。
- 定期進(jìn)行成本分析,提出成本控制的改進(jìn)措施。
6. 設(shè)備設(shè)施管理
- 負(fù)責(zé)食堂設(shè)備設(shè)施的日常維護(hù)和管理,確保設(shè)備設(shè)施的正常運(yùn)行。
- 制定設(shè)備設(shè)施的維護(hù)計(jì)劃和預(yù)算,及時(shí)進(jìn)行設(shè)備設(shè)施的維修和更新。
- 確保食堂的安全設(shè)施完好,預(yù)防安全事故的發(fā)生。
崗位要求:
- 大專(zhuān)及以上學(xué)歷,餐飲管理、酒店管理等相關(guān)專(zhuān)業(yè)優(yōu)先。
- 具有2年以上食堂運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn),熟悉食堂運(yùn)營(yíng)管理流程。
- 熟悉食品安全法規(guī)和食堂管理相關(guān)制度。
- 具備良好的組織協(xié)調(diào)能力、溝通能力和問(wèn)題解決能力。
工作地點(diǎn):大食代(頤堤港店、東方店)
工作地點(diǎn)
地址:大食代(東方廣場(chǎng)店)
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職位發(fā)布者
翟女士HR
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2年以上
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