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崗位職責(zé)
1.協(xié)助大廚進(jìn)行食材的清洗、切配等預(yù)處理工作，根據(jù)菜單需求提前備好半成品（如醬料、湯底、腌制品等），確保食材準(zhǔn)備及時(shí)、準(zhǔn)確。
2.按照大廚的指導(dǎo)，進(jìn)行簡(jiǎn)單菜品的烹飪制作，嚴(yán)格遵守烹飪流程和標(biāo)準(zhǔn)。
3.負(fù)責(zé)廚房的日常清潔工作，定期對(duì)工具、操作區(qū)域進(jìn)行消毒，確保符合食品安全要求，包括餐具清洗、廚房臺(tái)面擦拭、地面清掃等，保持廚房環(huán)境整潔衛(wèi)生。
4.協(xié)助大廚進(jìn)行食材的庫(kù)存管理，定期盤點(diǎn)食材，及時(shí)匯報(bào)食材短缺情況。
5.完成大廚交辦的其他臨時(shí)性工作任務(wù)。

任職要求
1.具有3年以上廚房工作經(jīng)驗(yàn)，有幫廚工作經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)先。
2.具備基本的食材處理和烹飪技能，熟悉常見菜品的制作流程。
3.工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，吃苦耐勞，有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神，團(tuán)隊(duì)意識(shí)強(qiáng)烈。
4.具備較強(qiáng)的衛(wèi)生意識(shí)，嚴(yán)格遵守廚房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

5.身體健康，符合餐飲行業(yè)健康標(biāo)準(zhǔn)。